L.I.F.T. Class Recipe #8
go.ncsu.edu/readext?825127
en Español / em Português
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Collapse ▲Register: Lifelong Improvements Through Fitness Together
Classes are Mondays & Wednesdays at 1:30 p.m., beginning Wednesday, September 8, and finishing up on Monday, November 1, 2021.
Skillet Pork and Apples
Ingredients
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1 teaspoon salt
- ½ teaspoon black pepper
- 4 (3 to 4-ounce) pork chops
- 2 teaspoons olive oil
- 1 tablespoon margarine
- 1 medium sliced apple
- 1/3 cup fat-free, low-sodium chicken broth
Directions
- Combine first 3 ingredients in a small bowl; sprinkle evenly over pork chops.
- Heat olive oil in a large non-stick skillet over medium-high heat.
- Add pork, and cook for 5 to 6 minutes or until browned.
- Add margarine. Cook 15 to 30 seconds until melted.
- Add apples and chicken broth.
- Cover, reduce heat to medium-low, and cook 2 to 3 minutes or until pork is done.